Serviços

Administração de restaurantes

A Gran Nutriz é especializada em administrar e manter o alto nível dos serviços dentro da sua empresa. A gestão de restaurantes consiste nas seguintes operações:

• Gerenciamento de equipes;
• Administração da logística no abastecimento das refeições;
• Supervisão e controle da qualidade operacional;
• Gestão de cardápios diversificados e balanceados.

Refeição Transportada

Ao contratar uma empresa terceirizada de alimentação, seus colaboradores são assegurados em se manterem saudáveis e nutridos, tal como motivados a trabalhar com mais produtividade e afinco. Para os estabelecimentos que não possuem espaço e estrutura física para montagens de cozinhas, a Gran Nutriz desenvolve cardápios diversificados e balanceados, obedecendo os valores nutricionais de cada alimento. A produção é realizada na CPA (Central de Produção de Alimentos), cozinha industrial da empresa, em conformidade com as normas sanitárias vigentes. Com certificado de vistoria sanitária, nossos veículos transportam as refeições em recipientes térmicos para conservar as características e o sabor dos alimentos até os refeitórios dos nossos clientes.

Merenda Escolar

Devido ao desenvolvimento cognitivo, motor e físico das crianças, os hábitos alimentares saudáveis devem ser incentivados e inseridos desde a tenra idade. A Gran Nutriz apresenta um plano alimentar elaborado para atender às exigências do FNDE - Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação e do PNAE - Programa Nacional de Alimentação Escolar. De acordo com o nível escolar de cada instituição, a alimentação é rigorosamente balanceada e planejada por profissionais da área.

Alimentação Hospitalar

A Gran Nutriz é habilitada e certificada para atender aos diferentes segmentos hospitalares, de hospitais de pequeno a grande porte, prontos socorros e lactários. A operação ocorre conforme as normas de atividades nutricionais de cada localidade, com as diversas prescrições dietéticas, além de refeições de acompanhantes, funcionários e visitantes.

Acampamentos

De acordo com as recomendações do PAT - Programa de Alimentação do Trabalhador, a Gran Nutriz implementa áreas coletivas para o abastecimento alimentar e nutricional dos trabalhadores assentados em áreas remotas e de difícil acesso, em todo território nacional.

Benefícios da terceirização

Com vasta experiência no mercado, a Gran Nutriz possui capacidade para fornecer milhares de refeições diariamente para empresas de pequeno, médio e grande porte. Os alimentos são preparados nas próprias unidades, podendo englobar serviços de desjejum (café da manhã), almoço, jantar, lanches, ceias, coffee break e demais serviços como preferirem. Além de fornecer refeições de qualidade para atender a qualquer tipo de demanda, a terceirização também traz benefícios como:

• Economicidade: redução de custos e riscos inerentes aos processo de produção, efetuando o pagamento somente das refeições fornecidas;
• Ausência de gastos referentes a estrutura física: água, luz, gás, telefone, etc;
• Aproveitamento do tempo anteriormente destinado ao preparo e ao fornecimentos de refeições;
• Segurança Alimentar: vinculada a laboratórios de análise alimentar, A Gran Nutriz cumpre com o Programa de Controle de Qualidade na produção de alimentos;
• Segurança do cumprimento do cardápio estabelecido e supervisão do serviço por profissionais qualificados (nutricionistas e técnicos em nutrição);
• Treinamentos e reciclagem dos profissionais pertencentes ao processo de produção;
• Manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos com pronta substituição.

Eventos e Buffet

De acordo com o interesse de cada cliente, a Gran Nutriz oferece as refeições, além de saborosas, saudáveis e nutritivas, ainda com diversas opções de cardápios, devidamente balanceados e variados. Os eventos especiais também são atendidos, como congressos, seminários e demais comemorações que venham ocorrer na empresa, seguindo as políticas de cada uma.

Assessoria para montagem de cozinhas e refeitórios

Com mais de 40 anos de tradição no setor alimentício, a Gran Nutriz apresenta uma equipe de profissionais experientes com atuação em cozinhas industriais. Juntamente com instalações adequadas e equipamentos de alta tecnologia, possuímos uma equipe técnica especializada para o gerenciamento de projetos de montagens e reformas de cozinhas e refeitórios.